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今日は『ものすごい寒気』がやってくるということだったので、覚悟していたが、午前中は日がさしていて、ちょっと儲けた気分です。
午前のパートを終え、家に着くなり、すぐに豆乳作りに入る。
最近、動いてないのに食べてしまい、胃が張って苦しい！(食べるの大好きなんです。)という生活を繰り返していた。それで、朝から生活のリズムを仕切り直す計画を立てていたのだ！昼食ガッツリ食べるのをやめ、夜ご飯の仕込みに入ればいいじゃないか！
うん、なかなかいい具合に整ってきたかなぁ。
今日のメニューは、白身魚の豆乳シチュー。
それでから、大根おろしとキムチダレの春雨サラダ。
それと、ご飯と味噌汁は外せない。母さんにはこれがないと。
近頃は便利になりすぎて、コンビニだの、お惣菜だの、お金を出せば簡単に食べられる世の中になってきたけど、それじゃあ身体にも、精神にもよくない。
これ、食改善で劇的に体調、精神共々よくなった経験者の私がエビデンス。
だから、自然の恵み、たっぷりのものを食べていってください！
うちで採れたたっぷりの野菜で、魚の少なさをごまかす。
ちょっと炒めちゃったけど、煮込みだし、大根おろしだし、キムチダレは自家製でちゃんと発酵してるし。
まあ、いいよね。
だけど…味が複雑過ぎた(；ω；)
特にシチュー。熱で成分が変わりにくいとの事で、ココナッツオイル使ったけど、やっぱり苦手。
うー、ちょっと残念な今日の夕食でした。
